---

Sok z czerwonej kapusty przybiera w wodorotlenkach kolor czerwony, o ile się nie mylę, za to w wodzie destylowanej kolor fioletowy.

A to mają do tego, że wszystkie kwasy, zasady i sole mogą rozpuszczać się dzięki jakimś rozpuszczalnikom, przez co rozpadają się na jony [dysocjacja] no i w zasadzie dzięki temu mogą one przewodzić prąd elektryczny.
Zaś nieelektrolity to takie substancje, które nie przewodzą prądu, np. tlenki, alkohole, węglowodany = cukry.

Chyba to na tyle, nie jestem pewna, czy odpowiedzi są prawidłowe, zgubiłam zeszyt z II klasy z chemii, a internet bardzo mi słabo działa, więc nie mogę sprawdzić.
W razie czego, proszę mnie poprawić. ;P